科學奇才

很擔心，人類可以吃的東西，越來越小。什麽禽流感、瘋牛症、口蹄症、雪卡毒、等等，已令到猪、牛、羊、雞、鴨、鵝、深水魚，無一倖免。聽說情況還會越來越壞。這樣子下去，不知還有什麼東西可以吃。

更甚的是，有些很了不起的「科學奇才」，能夠化腐朽為神奇，把那些根本不能吃的垃圾，循環再造，制成美味可口的東西。其品種之多，間直令人目不暇給，嘆為觀止。

做夢也沒有想到，粉絲、泡菜、臘腸、月餅，甚至名貴的金華火腿，魚翅、燕窩、等等，都可以來自那些根本不能吃的垃圾。吃了這些東西，輕則生病，嚴重的更會一命嗚呼。還有，連嬰孩的奶粉也不放過，簡直令人髮指。

我覺得，幹這勾當的人，絕非平庸之輩。那些化工原材料的名字，叫我唸我也有困難。想不通他們從那裏學來這些高科技。他們不單只是科學奇才，更是商業奇才。一方面，他們充分掌握顧客對食品的要求，就是：色、香、味，有口感。另一方面，他們擁有超卓的化學及物理學知識，精通各種原材料的性質和用途。那些根本不能吃的垃圾，在他們手中，都可以弄成為色香味美，口感極佳的東西，真是厲害得很。

當今人類正面臨糧食短缺的危機，要是他們肯運用一己的聰明才智，把時間和精力投放在正途之上，不難有一番作為，何苦要幹那種傷天害理的勾當呢？